Majalahglobal.com, Mojokerto – Pemerintah Desa (Pemdes) Trowulan menggelar Festival Sambel Wader, Jumat (14/2/2025) di Pendopo Balai Desa Trowulan, Kecamatan Trowulan, Kabupaten Mojokerto.
Kepala Desa Trowulan, Zainul Anwar, S.Pd. menyampaikan, Festival Sambel Wader Desa Trowulan tahun ini sengaja bertepatan dengan hari kasih sayang.
“Festival Sambel Wader Desa Trowulan baru pertama kali ini dilaksanakan. Insha Allah Festival ini akan menjadi agenda tahunan dan akan memberikan dampak positif baik dari segi penyajian maupun cita rasa serta bakal dijadikan perlombaan di tahun depan,” ungkap Zainul.
Dijelaskannya, Festival Sambel Wader tahun ini hanya permulaan. Yang terlibat dalam kegiatan ini dari unsur Perangkat Desa Trowulan, LPM, BPD, RT dan RW serta Camat Trowulan.
“Harapannya tahun depan Festival Sambel Wader bisa diikuti umum. Nanti kita bakal bekerjasama dengan berbagai lini dan menjadikan Festival Sambel Wader sebagai icon Desa Trowulan,” terang Zainul.
Ditambahkannya, mudah-mudahan acara ini juga menjadi motivasi agar semakin banyak yang jualan sambel wader.
“Siang ini kita bisa diskusi bagaimana bagusnya. Mari kita viralkan Sambel Wader adalah icon Desa Trowulan Kabupaten Mojokerto,” pesan Zainul.
Camat Trowulan, H. Mujiono, S.Pd. M.M. menambahkan, pekerjaan rumah kita adalah bagaimana caranya budidaya sambel wader bisa besar di Trowulan. Mengingat masih ada beberapa warung yang dalam waktu 2-3 hari kehabisan stok wader.
“Harapan saya kegiatan ini bisa menjadi agenda tahunan. Icon ini sudah luar biasa tinggal bagaimana kita membudayakan mereka untuk meningkatkan ekonomi masyarakat,” harap Zainul. (Jay/Adv)
