Sidoarjo, majalahglobal.com – Sidoarjo terkenal kaya kuliner lezatnya, yang tak akan habis untuk dicoba. Bebek Mbah Wongso salah satu masakan kuliner khas Kabupaten Sidoarjo yang berlokasikan di Pademonegoro RT 13 RW 04, Kecamatan Sukodono Kabupaten Sidoarjo.
Ema Kurnia, adalah pengelola Warung Bebek Mbah Wongso (BMW), dimana dibangun dengan filosofi yang berlatar belakang sebagai tempat kegiatan untuk beberapa Lembaga Pendidikan yang ada di sekitar lokasi warung.
Pengelola BMW Ema Kurnia, S.Pd., memaparkan kepada media ini bahwa, nama Bebek Mbah Wongso diambil dari nama kakek kami yaitu Mbah asri Wongso,” ungkapnya dengan tersenyum, Jum’at (12/01/2024).
“Sebelum adanya warung tersebut kami sudah ada peternakan bebek dilokasi lain dan ada kendala dalam pemasarannya, sehingga kami mencoba membangun sebuah tempat makan yang bahan utamanya adalah olahan bebek,” ungkap Ema.
Warung BMW yang dibangun mulai dari 01 Maret 2023, dan Grand Opening pada tanggal 08 Mei 2023, sekarang sudah mulai dikenal oleh masyarakat. BMW dijadikan berkegiatan massal bagi beberapa Lembaga Pendidikan, mulai dari rapat intern, panggung kreasi, pameran unjuk karya, haflah akhirissanah, pentas seni dan beberapa kegiatan lain dan bahkan pernah di sewa untuk wedding.
Kedai BMW tersedia paket meeting intern dengan kapasitas 50 orang, paket ulang tahun anak, paket gathering seperti reuni, dan pertemuan keluarga.
“Saat ini baru ada 2 petugas yang standby di warung, tetapi jikalau ada event 16 orang terlibat dalam persiapan event di BMW, mulai dari pembagian tugas seperti juru masak utama, penanggung jawab dari makanan dan minuman, penata layout dan kebersihan,” terangnya.
“Berharap kedepan Kedai BMW sangat diminati oleh semua kalangan masyarakat, dan berharap pelaku UMKM dan pusat UMKM juga menjadi salah satu donatur Lembaga Pendidikan karena masih ada area yang kosong, dan jika pelaku UMKM di BMW sudah berdaya otomatis akan bisa menumbuhkan keinginan meningkat kepedulian terhadap dunia pendidikan,” tutup Ema kepada media ini.(Ldy)
