SIDOARJO,majalahglobal.com – Dinas Perikanan Kabupaten Sidoarjo gelar Bazar Olahan Hasil Perikanan yang bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan ekonomi melalui UMKM,ini salah satu program Pemerintah Kabupaten Sidoarjo melalui Dinas Perikanan yang akan digelar hari Jumat,(10/6/2022) di halaman Dinas Perikanan, Jalan Sultan Agung no.28 Sidoarjo,pukul 07.00 hingga selesai.
Dengan digelarnya bazar olahan hasil perikanan ini dimana masyarakat bisa mengembangkan dari olahan ikan,dan Dinas Perikanan adakan giat ini menindak lanjuti program yang sebelumnya sudah berjalan dikarenakan Pandemi Covid -19 ini kurang lebih 2 tahun Fakum maka bazar ini di gelar kembali dan disitu Dinas Perikanan melalui Kepala Bidang Bina Usaha Perikanan, bisa menampilkan serta menyuguhkan bagaimana pengolahan dari hasil perikanan,sehingga masyarakat bisa lebih mengemas ikan juga salah satu kebutuhan hidup,dengan demikian melalui bazar tersebut para UMKM bisa bertambah penghasilannya melalui olahan dari ikan tersebut.
Dinas Perikanan Kabupaten Sidoarjo, menggelar bazar produk olahan ikan demi memberikan referensi olahan ikan yang lezat dan enak demi mencegah stunting.
Kepala Bidang Bina Usaha Perikanan,” Ir.Septiwati Nugraheni,MM dalam keterangannya,”Kegiatan ini digelar untuk sosialisasi agar masyarakat gemar makan ikan. Kandungan gizi pada ikan juga bisa mencegah terjadinya stunting pada anak, mengingat kandungan ikan baik untuk pertumbuhan anak,” terangnya.
“Kegiatan Bazar ini mengundang dari kelompok pengolah ikan dari 18 kecamatan yang menjajakan produk jualannya dengan bahan dasar ikan. Produk itu mulai dari aneka keripik, lauk, hingga beragam cemilan.
Cemilan itu juga beragam, misalnya sate dari bahan baku ikan lele, bakso ikan lele, dan beragam jenis cemilan lainnya”,tambahnya septi.
Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Sidoarjo,Ir,M. Bachruni Aryawan,MM saat media majalah global di konfirmasi melalui tilpun Whatsapp.
Kegiatan bazar itu digelar di Halaman Dinas Perikanan Kabupaten Sidoarjo guna meningkatkan pertumbuhan ekonomi yang selama ini mengalami penurunan penghasilan,karena pandemi.
“Pemerintah juga terus berupaya mendorong agar masyarakat gemar mengonsumsi ikan, terutama untuk anak-anak agar gizi mereka terpenuhi. Kandungan gizi di ikan cukup baik dan harganya relatif terjangkau ketimbang daging.
Di Kabupaten Sidoarjo, populasi ikan air tawar juga cukup besar, beberapa yang terbanyak salah satunya ikan lele. Sentra ikan lele juga tersebar di hampir seluruh Kecamatan, di Kabupaten Sidoarjo”,ungkapnya Kepala Dinas Perikanan,M.Bachruni Aryawan.
“Dimas Nanda Eka Prasetio adalah salah satu Mahasiswa dari Politeknik Kelautan Dan Perikanan Sidoarjo Jurusan Agri Bisnis Perikanan menyampaikan bahwa sangat senang sekali diadakan bazar yang ada di Dinas Perikanan pada hari ini. Dimana kami menjual produk- produk olahan dari Prodi TP3 atau Teknik Pengolahan Perikanan diantaranya ada Mitimi, Kristalida, Noriya, olahan bakaran, bakso ikan, aneka cemilan lainnya, termasuk bandeng tanpa duri (Batari). Mitimi di buat dari tinta cumi dengan tambahan tepung, yang mana mempunyai ciri khas memiliki warna hitam dan ada sedikit rasa cuminya”,terangnya.
“Dan kedepan saya berharap untuk kegiatan bazar selanjutnya bisa di Informasikan ke masyarakat Sidoarjo, karena dalam giat bazar ini, masih belum ada yang tahu,”imbuhnya.
Dalam bazar ini, juga terdapat pedagang yang menjajakan olahan ikan yang cukup unik, Cemilan itu terbuat dari bahan campuran antara ikan patin dan tepung, sehingga rasanya sedap dan gurih. Harga jual pun juga sangat terjangkau.
Dalam kegiatan bazar ini sangat beragam olahan dari bahan dasar ikan,
semuanya juga sudah diolah dalam keadaan matang, sehingga pembeli tinggal buat sambel dengan bahan utama ikan, misalnya sambel ikan teri, sambel cumi, sambel udang, dan beragam makanan lainnya.
“Nana, salah seorang pembeli mengaku senang adanya bazar ini. Ia mencoba beragam cemilan dari bahan baku ikan ini dan rasanya enak. Seperti bakso lele, yang ternyata rasanya gurih. Juga terdapat sempol ikan lele yang juga tak kalah sedap dan gurih”,ujarnya.(sgi/ldy/mg)
